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校園食品安全監管難?AI加持,監測滿分!!!

點擊次數:46 發布時間:2020-11-09

  多年來,食品安全問題層出不窮,但芭乐视视频app下载幸福宝除了當局者聲討,旁觀者惋惜之外,芭乐视视频app下载幸福宝似乎很難接觸到問題的本質。

  在校園食品安全的眾多環節中, 後廚安全無疑是重中之重。老話說的好“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題的根本還是食材,從新鮮程度,到加工過程,再到擺放食材的廚具是否經過衛生消毒,這些問題都會關係到食品安全健康。對於過去而言,大多數學校的食堂後廚都是“封閉式”的,芭乐视视频下载安装幸福宝無法了解到後廚的具體情況。

校園食品安全

  近年來,國家食品藥品監管總局配合國家衛生城市、文明城市建設,在全國推廣“明廚亮灶”工程,通過安裝攝像頭,將後廚衛情況接入到前端顯示屏幕上,讓後廚及視頻加工過程真正從幕後走到台前,實現校園食品安全視頻監督。

  但是,單純的視頻監管也有疏漏,畢竟對於學校而言,不可能一直坐在視頻監控前,對後廚行為進行查看,遇到問題不能及時可控,隻能在追溯過程中發現問題。

  上海芭乐视视频下载安装幸福宝生物利用高新科技,開發AI人工智能分析服務器,讓監控不僅僅是用來查證的智能硬件!

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  “實時AI”-AI人工智能分析服務器,自動抓取食堂監控視頻進行AI識別,對工勤人員的、廚師帽、廚師服等穿戴狀況進行智能預警,還可以對吸煙等違規行為發出預警信息;對老鼠行進軌跡做記錄和分析,為滅鼠提供幫助。

  目前,芭乐视视频app下载幸福宝生物推出的“校園食品安全智能檢測和溯源管理係統”,免疫層析、電化學、幹式化學、分子POCT、大數據、物聯網、AI智能、智能儀器等黑科技,秉承“讓餐飲安全高效”的使命,保衛數學生的用餐安全。

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